Bartolo Buddy Valastro Jr. es uno de los pasteleros más reconocidos de Estado Unidos ya que este mismo se dedica a crear bizcochos enormes y extravagantes. Buddy cuenta con alrededor de 13 tiendas de bizcocho (Carlo’s Bake Shop) en los alrededores de Estados Unidos y cuenta con otra en Brasil. Sin mencionar que Buddy tiene su propio programa de televisión que se llama “Cake boss” y ha salido en un sin números de otros “shows” de repostería.
Buddy nació en New Jersey el 3 de marzo de 1977. Desde sus once años de edad empezó a trabajar en su tienda actual que heredó de su padre, Bartolo Valastro que era el jefe pastelero de la famosa tienda Carlo's Bake Shop y su madre Mary Valastro Pinto, quien la administraba. Hoy día Buddy es el dueño actual de estas tiendas en donde trabaja junto a sus hermanas y amigos.
Buddy es un icono de la repostería, desde pequeña veía su programa junto a mi madre. Me gusta como él es alguien de familia y trabaja junto con sus hermanas y los esposos de estas mismas, es una repostería bien familiar y acogedora. Hace mucho tiempo tuve la oportunidad de ir a New Jersey y visitar su tienda original , la primera que existió que se localiza en Hoboken, son unas delicias de postres que venden. Buddy es una admiración no solo para mi si no para todas aquellas personas que nos gusta el área de la repostería ya que como había mencionado antes Buddy hace maravillas de bizcochos, unas cosas imaginables! Sin mencionar que lleva una vida bastante ajetreada y generosa, Buddy junto con su familia siempre donan a refugios de personas sin hogar y les brindan comida.
Invito a todo aquel que le guste la repostería o los bizcochos en general que vean su programa , y si van a New Jersey o alguna parte de Estados Unidos, visiten su tienda, no se van arrepentir!
¿Cuál es tu sabor de bizcocho favorito?
-El mio es vainilla
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